典籍鉴赏

<目录>保生要录
<篇名>论药食门


属性：辩服金石
金石之药，有可服不可服之理。欲究养生之术，须穷药石之由。今假设问辞，用明至理。
或问曰∶夫金石之药，埋之不腐，煮之不烂，用能固气，可以延年。草木之药，未免腐烂之患，
焉有固驻之功？答曰∶夫金石之药，其性骠悍而无津液，人之盛壮，服且无益；若及其衰弱，毒则发
焉。夫壮年，则气盛而滑利。盛则能制石，滑则能行石，故不发也。及其衰弱，则荣卫气涩。涩则不能
行石，弱则不能制石。石无所制而行者留积，故为人大患也。欲益而损，何固驻之有哉？
问曰∶亦有未虚而石发者乎？答曰∶忧恚在心而不能宣，则荣卫涩滞而不行，石势结积而不散，
随其积聚，发诸痈疮。又有服石之人，倚石势而纵佚游。石势既行，乃作强中之病。不晓者，以
为奇效。精液焦枯，猛热遂作，洞釜加爨，罕不
焦然。
问曰∶金石之为害若此，农皇何以标之于《本经》？答曰∶太虚积冷之人，不妨暂服，疾愈
而止，则无害矣。
又问∶前云石势骠悍，脏衰则发，今先虚而服石者，岂能制其势力乎？且未见其有害，何也？
答曰∶初服之时，石势永积，又乘虚冷之甚，故不发也。以此观之，当太虚积冷之时，暂可服饵。若久
长防患，则不如草木之药焉。
又问∶草木自不能久，岂能固人哉？答曰∶服之不倦，势力相搂，积年之后，必获大益。夫攻疗
之药，以疾瘥而见功；固驻之方，觉体安而是效。形神既宁，则寿命自永矣。
果类
莲实粉。主补中养神，益气力，除百疾。久股轻身延年。
取莲实八月，就他皮黑者去皮心，曝干，捣筛为粉。早以酒或白粥调之，不宜与地黄同食。莲实
嫩时，生食动气，为粉益人。
栗子粉。主浓肠胃，补肾气。
取栗子曝干，令皮自坼，去皮薄切。又曝令极干，捣为粉，如莲粉法食之。凡食栗子，生食动虫发
气，熟食亦发胀，皆不及曝令半干。衣中近肌肉暖而食之，甚益人。
葡萄作浆，虽是常术，且补益功优。主筋骨湿痹，益气力，强志，令人肥健。久服轻身，不老
延年。葡萄熟时，先于根底着羊肉汁、米泔汁各一斗，如是经宿。拣熟者摘之，纳新白瓶中，令满稍实，
密封石器，自然成浆。去滓饮之，味过醇酎，甚益人。