典籍鉴赏

<目录>卷第九十七
<篇名>食治脾胃气弱不下食诸方


内容：夫脾胃者。位居中宫。象之土也。土生万物。四脏含其气。故云。人之虚者补之以味。
味以
气弱
辐凑
欲治
治脾气弱不能下食。宜食酿羊肚方。
羊肝（一枚治如常法） 羊肉（一斤细切） 人参（一两去芦头捣末） 陈橘皮（一
两汤浸
去白瓤
末） 生
姜（一两
上取诸药末。拌和肉米葱盐等。纳羊肚中。以粗线系合。勿令泄气。蒸令极烂。分三四
度空
治脾胃气弱。不多下食。四肢无力。羸瘦。宜吃酿猪肚方。
猪肚（一枚大者生用） 人参（一两去芦头） 陈橘皮（一两汤浸去白瓤切） 饭（半
两）
猪脾
上以 饭拌和诸药。并脾等。纳于猪肚中。缝合熟蒸。取肚。以五味调和。任意食之。
治脾胃气弱。见食即欲呕吐。瘦弱无力方。
面（四两） 曲末（二两微炒） 生姜汁（五合）
上都溲作索饼。煮熟。入橘皮椒姜羊肉 。食之。
治脾胃气虚冷。羸瘦不下食。羊脊骨羹方。
羊脊骨（一具捶碎以水一斗煮取五升） 米（二合）
上取汁二大盏半。着米及姜盐葱作羹。或作粥。空心食之。
治脾胃气弱。不能食饮。四肢羸瘦。羊肝 方。
白羊肝（一具去筋膜细切） 肉豆蔻（一枚去壳末） 干姜（一分炮裂末） 食茱萸（一
分末）
芜
上先炒肝薤欲熟。入豆蔻等末。盐汤溲面作 。炉里爆熟。每日空腹食一两枚。极效。
治脾胃冷气虚劳。羸瘦不能下食。高良姜粥方。
高良姜（三两锉） 羊脊骨（一具捶碎）
上以水一斗。煮二味取五升。去骨等。每取汁二大盏半。用米二合。入葱椒盐作粥食之。
或
治脾胃气弱。不能下食。黄瘦。生姜煎方。
生姜汁（一合） 蜜（二合） 生地黄汁（一升）
上三味相和。以微火煎如稀饧。每服一匙。和粥一盏。入暖酒二合。搅令匀。空心食之。
治脾胃气弱。痰哕呕吐。不下饮食。半夏棋子粥方。
半夏（二钱汤洗七遍去滑） 干姜（一钱炮裂） 白面（三两） 鸡子白（一枚）
上件药。捣罗为末。与面及鸡子白相和。溲切作棋子。熟煮。别用熟水淘过。空腹食之。
治脾胃气弱。久冷不思食饮。硫黄粥方。
硫黄（一分细碎） 白粱米（二合）
上以水煮作粥。入硫黄末。及酒二合。搅令匀。空心食之。
治脾胃冷气不能下食。虚弱无力。鲫鱼熟脍方。
鲫鱼（一斤鲜者治如食法）
上细切作脍。以羊肉汁。入椒干姜莳萝荜茇橘皮酱醋等。煮令熟。空心食之。
治脾胃气不和。消去宿食。诃黎勒粥方。
诃黎勒（二枚煨用皮捣罗为末） 粟米（二合）
上以水二大盏。煎取一大盏。下米煮粥。入少盐。空心食之。