典籍鉴赏

<目录>卷五·果菜米谷类
<篇名>青橘皮


内容：〔时珍曰〕青橘皮乃橘之未黄而青色者，薄而光，其气芳烈。今人多以小柑、小柚、小
橙伪为之，不可不慎辨之。入药以汤浸去瓤，切片醋拌，瓦炒过用。