典籍鉴赏

<目录>卷第一\聚珍异馔
<篇名>三下锅


内容：补中益气。
羊肉（一脚子，卸成事件） 草果（五个） 良姜（二钱）
上件，同熬成汤，滤净，用羊后脚肉丸肉弹儿，丁头 子，羊肉指甲匾食，胡椒一两，
同盐、醋调和。