典籍鉴赏

<目录>卷第一\聚珍异馔
<篇名>大麦片粉


内容：补中益气，健脾胃。
羊肉（一脚子，卸成事件） 草果（五个） 良姜（二钱）
上件，同熬成汤，滤净，下羊肝酱，取清汁，胡椒五钱，熟羊肉切作甲叶，糟姜二两，
瓜齑一两，切如甲叶，盐、醋调和，或浑汁亦可。