典籍鉴赏

<目录>卷第一\聚珍异馔
<篇名>盏蒸


内容：补中益气。
羊背皮或羊肉（三脚子，卸成事件） 草果（五个） 良姜（二钱） 陈皮（二钱，
去白 小
椒二钱）
上件，用杏泥一斤，松黄二合，生姜汁二合，同炒，葱、盐五味调匀，入盏内蒸令软熟，
对
经卷儿食之。