典籍鉴赏

<目录>卷第一\聚珍异馔
<篇名>荤素羹


内容：补中益气。
羊肉（一脚子，卸成事件） 草果（五个） 回回豆子（半升，捣碎，去皮）
上件，同熬成汤，滤净，豆粉三斤，作片粉，精羊肉切条道乞马，山药一斤，糟姜二块
，瓜齑一块，乳饼一个，胡萝卜十个，蘑菇半斤，生姜四两，各切，鸡子十个，打煎饼，切
，用麻泥一斤，杏泥半斤，同炒，葱、盐、醋调和。