典籍鉴赏

<目录>卷第一\聚珍异馔
<篇名>蒲黄瓜齑


内容：净羊肉（十斤，煮熟，切如瓜齑） 小椒（一两） 蒲黄（半斤）
上件，用细料物一两，盐同拌匀。