典籍鉴赏

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饮膳正要

作者:忽思慧

<目录>卷第二\食疗诸病
<篇名>恶实菜


内容:即牛蒡子,又名鼠粘子。治中风,燥热,口干,手足不遂及皮肤热疮。
恶实菜叶(肥嫩者) 酥油
上件,以汤煮恶实叶三五升,取出,以新水淘过,布绞取汁,入五味,酥点食之。