典籍鉴赏

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饮膳正要

作者:忽思慧

<目录>卷第二\食疗诸病
<篇名>葛粉羹


内容:治中风,心脾风热,言语蹇涩,精神昏愦,手足不遂。
葛根(半斤,捣,取粉四两) 荆芥穗(一两) 豉(三合)
右三味,先以水煮荆芥、豉,六七沸,去滓,取汁,次将葛粉作索面,于汁中煮熟,空
腹食之。