典籍鉴赏

<目录>卷第十九\【米中】
<篇名>小麦


内容：味甘，微寒，无毒。主除热，止燥渴，咽干，利小便，养肝气，止漏血、唾血，以作曲，
温
温，不能消热止烦。
小麦合汤皆完用之，热家疗也。作面则温，明 麦亦当如此。今服食家啖面，不及大、
麦，犹胜于米耳。
〔谨案〕
小麦汤用，不许皮坼，云坼则温，明面不能消热止烦也。小麦曲止痢，平胃，主小儿痫，消
食痔。又有女曲、黄蒸。女
曲，完小麦为之，一名 子；黄蒸，磨
血也。