典籍鉴赏

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食疗本草

作者:孟显

<目录>卷下
<篇名>青粱米


内容:(一)以纯苦酒一斗渍之,三日出,百蒸百曝,好裹藏之。远行一餐,十日不饥。重
餐,四百九十日不饥。〔嘉〕
(二)又方,以米一斗,赤石脂三斤,合以水渍之,令足相淹。置于暖处二三日。上青
白衣,捣为丸,如李大。日服三丸,不饥。〔嘉〕
(三)谨按∶《灵宝五符经》中,白鲜米九蒸九曝,作辟谷粮。此文用青粱米,未见有
别出处。其米微寒,常作饭食之。涩于黄,如白米,体性相似。〔嘉〕