典籍鉴赏

<目录>菜部第二十七卷\菜之二
<篇名>东风菜


内容：（宋《开宝》）
【释名】冬风。
志曰∶此菜先春而生，故有东风之号。一作冬风，言得冬气也。
【集解】志曰∶东风菜生岭南平泽。茎高二、三尺，叶似杏叶而长，极浓软，上有细毛，
煮食甚美。
时珍曰∶按∶裴渊《广州记》云∶东风菜，花、叶似落妊娠，茎紫。宜肥肉作羹食，香
气似马兰，味如酪。
【气味】甘，寒，无毒。
【主治】风毒壅热，头痛目眩，肝热眼赤，堪入羹 食（《开宝》）。